Sopa de Crema de Papas

Receta de Sopa de Crema de Papas

Receta Sopa de Crema de Papas

Sopa de Crema de Papas

Ingredientes:
• 1 cucharada de albahaca seca
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de queso gouda ahumado rallado
• 6 papas rojas con cascara, en cubitos
• 1 zanahoria en cubitos
• 2 tallos de apio cortados en cuadraditos
• 1 cebolla picada en trocitos
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 tazas de crema
• 6 tazas de caldo de pollo
• 4 cucharadas de salsa blanca
• pimienta gruesa

Preparación:
• En una olla,  calentar la mantequilla, agregar cebolla, zanahoria y apio.
• Cuando se doren, añadir ajo , albahaca, y freir unos 3 minutos.
• Agregar los cubitos de papa y freír otros 3 minutos.
• Vertir el caldo de pollo y llevarlo a hervor, dejar cocer otros 20 minutos.
• Bajar el fuego al minimo, Añadir poco a poco la salsa Blanca, removiendo para evitar grumos.
• Agregar la crema, revolver y cocinar otros 20 minutos.
• Apagar el fuego y agregar el queso rallado y la pimiento molida.

• Servir bien caliente.

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4 respuestas a Sopa de Crema de Papas

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    • Francesca dijo:

      Hola graicas por la resetas que tienen ya que me an sacado de apuros. La semana pasada hice nacatamales, por primera vez y me quedaron deliciosos estilo Nicaragua. Les agradesco que Dios los vendiga a todos.

  2. luisa dijo:

    no queda mejor con cilantro que albahaca mmmmm esquisito es para un dia de mucho frio gracias por tus ricas recetas

  3. Lenard dijo:

    hola giarcas por la receta de sopa de queso, yo vivo en miami desde hace 5 anos y desde entonces no tomo esta deliciosa sopa, voy a intentar hacerla, aunque no soy muy buena para la cocina pero no me queda de otra nuevamente giarcas.

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