Pastel de Pastor

Receta de Pastel de Pastor-Pastel de Papas con Carne

Receta de Pastel de Pastor

Pastel de Pastor

Ingredientes:
• 560 g de papas rojas (Desiree)
• 3 dientes de ajo
• 3 / 4 taza de crema magra
• Sal y pimienta
• 450 g de carne magra picada
• 2 cucharadas de harina
• 1 / 2 taza de queso cheddar rallado fino
• 4 tazas de varidad de vegetales congelados .
• 3 / 4 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de ketchup

Preparación:
• Pelar las papas y cortarlas en cuadrados.
• Cocinar las papas junto con 3 dientes de ajo 20 minutos o hasta que estén tiernos.
• En una Cacerola freír la carne hasta que esté dorada.
• Agregar pimienta negra, 2 cucharadas de harina, y freír durante unos minutos.
• Agregar las verduras, el ketchup y el caldo de carne. Revuelver y cocinar 5 minutos.
• Cuando las papas estén blandas, póner en el procesador junto con el ajo, la crema y sal.
• Agregar la mitad del queso cheddar y revolver hasta que se derrite.
• Enmantecar una Pyrex y poner la carne haciendo una capa.
• Agregar el pure formando la segunda capa.
• Calentar el horno a 190 grados y hornear unos 18 minutos .
• Retirar el pastel del horno y espolvorear el resto del queso cheddar rallado.
• Cocinar otros 2 minutos.
• Retirar del horno Y dejar enfriar 10 minutos.
• cortar en cuadrados y servir caliente.


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