Papas al horno crocantes

Receta de Papas crocantes al horno

Ingredientes:

Papas crocantes

• 5 papas coloradas
• 4 cucharadas de pan rallado
• 15 hojas de romero
• 3 hojas de sabio ( salvia )

• 1 cucharada de harina
• Sal y pimiento negra
• Aceite

Preparación:
• Lavar la papa con cascara
• Cortarlas en rodajas
• Llenar una olla con agua y agregar 1 cuchara de aceita
• Derritar un cucharada de harina con agua tibia y agregar a la olla
• Agregar las papas y dejarlas hervir 8 minutos
• Sacarlas del agua y dejar a enfriar
• Moler juntos: el pan rallado, sal y pimiento, sabio y romero.
• Se puede agregar pimenton dulce
• Poner las papas en una pirex, mojarlas con 8 cucharadas de aceite y espolvorar con los especias.
• Hornear el pirexen 180 grados hasta que se doran.
• Servir caliente.


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