Gratin de Papas

Receta de Gratin de Papas con crema y romero

Como hacer Papas Gratinadas

Receta de Gratin de papas

Gratin de papas

Ingredientes:
• 5-6 papas medianas
• mantequilla para enmantecar un molde o pyrex
• Sal y pimienta
• 1 cucharadita de romero seco
• 2 dientes de ajo picados
• 450 g de crema
• 3 / 4 taza de queso rallado – queso cheddar o Gruyere
• 2 cucharadas de perejil picado o 1 cucharadita de perejil seco

Preparación:
• Precalentar el horno 175 grados Celsius.
• Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
• Remojar las rodajas en agua fría, durante 10 minutos.
• Retirar las rodajas y secarlas bien con papel o toalla.
• Enmantecar una Pyrex bastante profunda.
• En un bol, mezclar las papas con sal, pimienta, ajo, romero u otras hierbas a gusto.
•Acomodar las rodajas en fila, una tras otra, y llenar la base de la Pyrex.
• Vertir sobre todo la crema, hasta cubrir.
•Espolvorear el queso rallado y el perejil.
• Hornear 40 minutos.
• Retirar del horno y cortar en cuadrados.
• Servir caliente.


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