Ensalada de Papas y Atún

Receta de Ensalada con Papas y Atun

Receta de Ensalada con Papas y Atún

Ensalada de Papas y Atún

Ingredientes:
• 1 papa grande, pelada
• 1 zanahoria grande pelada
• 1 huevo duro
• 1 / 2 lata de arverjas (guisantes).
• 6 cucharadas de mayonesa
• 15 pequeñas aceitunas negras en rodajas
• 1 lata de atún en agua
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:
• Pelar las zanahorias y cortar en cuadrados pequeños.
• Hervir las zanahorias en agua durante 10 minutos con una cucharada de vinagre y una cucharada de sal.
• Cortar las papas en cuadrados pequeños, y agregarlas a la olla.
• Cocinar otros 20 minutos.
• Sacar las verduras, colarlas y enfriar bien.
• Colocar todo en un recipiente.
• Colar el atún y agregar al bol , con los guisantes, las aceitunas y la mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta a gusto.
• Cortar el huevo duro y añadir.
• Mezclar bien y dejar enfriar en la heladera una hora antes de servir.

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2 respuestas a Ensalada de Papas y Atún

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    Que buenas recetas, ojala y siempre se puedan encontrar. Gracias.

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