Receta de Papas Rellenas

Papas rellenas al hotno

Ingredientes:
• 4 patatas
• 2 cucharadas de aceite
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azucar
• 2 cucharadas de queso cheddar rallado
• 1 taza de agua

Preparación:
• Lavar bien las Patatas con cascara.
• Cocinarlas en agua hasta que esten media echas.
• Sacarlas del agua y dejarlas entibiar.
• A huecar cada papa, dejando unos 2 centimetros de pared.
• Rallar fino lo que sacamos y agregarle perejil picado, aceite de oliva, un huevo sal pimienta y azucar.
• Remover y con esto Rellenar cada papa.
• Acomodar en una asadera o Pyrex con aceite, y un dedo de agua.
• Cocinar en el horno y baniar continuamente con su mismo jugo, hasta que esta listo.
• Espolvorear el queso cheddar y dejar 10 minutos en el horno (apagado).
• Poner encima cualqier salsa a gusto.
• Servir caliente.